Beskrivelse
Renhed og præcision dominerer den krydrede modenhed, som er så karakteristisk for Pinot Gris. Frisk, rank og mineralsk. Spontangæret og økologisk fra og med årgang 2010. Altenberg de Bergbieten er en af de tre nordligste Grand Cru marker i Alsace, hvilket har en afgørende betydning for vinens fine ranke stil. Bergbeiten ligger nordvest for Strasbourg, hvor Vogeserne ikke længere er en bjergkæde, men bare bølgende bakker.
Jakobs Kommentar: “Dyb, tæt og indtagende, men helt uden den Alsacetypiske varme og kogte frugt. Det er selvfølgelig vin med sødlige toner á la honning og pære sammen med noget mandel-/nøddeagtig. Men med så tilpas højt et syreniveau, at vinen fremstår mere frisk end sød. Det er vin med muskler.” “Fungerer rigtig godt med fyldige og evt. lidt krydrede skaldyrretter. Også fin til stegte fiskeretter med rodfrugt-, svampe,- æble,- og nøddegarniture. Dette er ikke en Pinot Gris af den type som matcher Foie Gras!”
Læs mere om Roland Schmitt.
Læs mere om Alsace vin.
