Beskrivelse
Colle Florido ligger i Abruzzo, den grønneste vinregion i Europa, da næsten halvdelen af arealet består af nationalparker og beskyttede naturreservater. Cirka 20 minutters kørsel ind i landet fra kystbyen Pescara og Adriaterhavet, har Andrea Ugolotti og hans kone Daniela fundet det perfekte sted for deres gård og familie.
Parret dyrker 3 hektar vinstokke fordelt på to marker, hvoraf de laver vin fra 1,2 hektar og lejer de resterende 1,8 hektar ud. Begge vinmarker deler den samme ler- og kalkholdige jord.
Lige over en hektar er beplantet med 25 år gamle stokke af Montepulciano, og på de resterende 2000 kvadratmeter står der 40 år gamle Trebbiano-stokke.
Il Postino er ren Trebbiano med en smule skindkontakt, gæret på stål og lagret 6 måneder på gamle egefade. Stilen er rig og salt, med et let nøddet præg og en lidt ”støvet” tannisk struktur fra den ultrakorte maceration. Stort og stramt!
