Producent: Podere Veneri Vecchio
Land: Italien
Område: Campania
Underområde: Castelvenere
Raffaele Annichiarico er hjertet og sjælen i Podere Veneri Vecchio. Efter at have arbejdet i årevis som mikrobiolog i et multinationalt firma, købte han i 1999 et gammelt kampestenshus i Castelvenere, omgivet af et par hektar vinmarker og akacietræer. Han fik hurtigt tilnavnet “kætter” på grund af sin tilgang til arbejdet med vin, der forbød enhver brug af kemikalier og kun anvendte naturlige metoder.
Hans vine er ikke certificeret økologiske, hvilket giver mulighed for en begrænset anvendelse af visse præparater, som alle er fremstillet i henhold til naturlige, biologiske cyklusser, og involverer diverse gærede og macererede urter og planter, som gror på ejendommen. Al gæring sker spontant på den indfødte gær. Raffaele har fra starten fokuseret på gamle, indfødte druesorter – og vinene udtrykker således en sjældent set fornemmelse for terroir.
