Beskrivelse
Cosimo Maria Masini råder over 40 hektar i provinsen Pisa, lige i hjertet af den Toscanske vinproduktion.
Her dyrker de oliven, frugter og korn, men også 14 hektar vinstokke med bla. Sangiovese, Sanforte, Bonamico, Vermentino og Trebbiano i fokus.
Daphné er Trebbiano og Malvasia fra 60 år gamle stokke, med 5-10 dages maceration alt efter årgang. Herefter 12 måneder på gamle fade, hvorefter den flaskes ufiltreret og med minimal sulfit.
Mørk og struktureret, fin blomstret frugt far Malvasia og urtede elementer fra Trebbiano. Saftig afslutning.
Læs mere om Cosimo Maria Masini
