Beskrivelse
I det centrale Umbrien, lidt syd for hovedbyen Perugia, ligger den historiske by Montefalco. En af de relativt nytilkomne vinproducenter i området er Omero Moretti.
De har i mange år lavet olivenolie, og omlagde hele produktionen til økologi i 1992. I slutningen af 90’erne plantede Omero Moretti de først marker med vinstokke, og i dag er ca. 1/3 af deres 32 hektar plantet med vinstokke. De afstilkede druer gæres først på ståltank, og lagrer efterfølgende 12 måneder på brugte fade (tonneaux). Der er noget befriende originalt og naturligt ved Omero Morettis vine. Lokale druer og traditioner skaber vine, der på en gang er balancerede og saftige, samtidig med de har en upoleret krydret charme og vildskab.
Gårdens Sagrantino har en mørk-rød farve og violette skygger i glasset. Potent vin med solide tanniner. Druetypisk duft og smag af kirsebær, krydderier og bitter chokolade. Intens og livlig Sagrantino, hvor sødme og bitterhed skaber fin balance. De afstilkede druer fadlagrer 12 måneder efterfulgt af en lang flaskelagring på gården.
Læs mere om Omero Moretti.
