Beskrivelse
Druerne kommer fra to forskellige parceller: Grenache, Marselan og Mourvèdre fra 3 hektar klassificeret som Coteaux du Languedoc, samt lidt mere end en halv hektar Cinsault.
Gæringen er med både afstilkede og hele klaser. Vinen lagrer efterfølgende ca. 10 måneder på en blanding af cuve og barriques.
Struktureret og seriøs, men på samme tid blød, elegant og moden.
Læs mere om Catherine Bernard.
