Beskrivelse
Fra 50-årige vinstokke. Denne parcel ligger lige op ad bakken fra 1er Cru’en ”Les Pruliers.” Her er kun et tyndt lag af jord, herefter ren sten terroir. Et mere robust udtryk for Pinot Noir.
Frugten håndhøstes og sorteres. 100% afstilket. To ugers fermentering, derefter lagring på 228 liter brugte fade i 18-20 måneder. Flasket ufiltreret og minimal SO2 tilsat.
2017 var meget lig 2014, med lette og saftige vine allerede ved frigivelse. En lidt mørkere frugt giver dog bedre lagringspotentiale.
Læs mere om vingården.
