Beskrivelse
Koncentreret Chenin Blanc fra en af Frankrigs fineste hvidvinsappellationer – Savennières, lige udenfor Angers.
Hvor Evelyne de Pontbriands øvrige hvidvine er mørke og skabt til lagring, er hendes la Jalouise det friske grønne modstykke. Druerne kommer fra en af gårdens tørreste vinmarker, med den samme skifferholdige jord som appellationens øvrige berømte parceller. Men Jalousie høstes tidligere, og får ingen fadlagring.
Resultatet er en anderledes frisk og grøn frugt – mere vegetal og citrus. Stadig med Savennières typiske duft af voks og honning, men med mere udtalt salt, lidt mere behersket alkohol og en mere umiddelbar saftighed.
Læs mere om Domaine du Closel.
Læs mere om Loire.
