Beskrivelse
Fra forskellige parceller i 500-550 meters højde. Vinen er lavet på 50% Godello og 50% blandet Palomino, Doña Blanca og Malvasia. Druerne har fået 3 måneders maceration på åbne fade, efterfulgt af 6 måneder på brugte franske egetræsfade.
Ingen klaring, filtrering eller tilsatte sulfitter.
Forener orangevinens struktur med en stor saftighed, der ikke mindst skyldes den meget friske syre. Minimal produktion – kolossal hvidvin.
Læs mere om Bodega la Senda
