Beskrivelse
Zarate har produceret vin i Rias Baixas i tre generationer. Eulogio Pomares, der leder ejendommen i dag, er uddannet på Universitet i Bordeaux. Han fungerer som konsulent for en række andre vingårde i området. Målsætningen er vine med elegance, kompleksitet og en tydelig terroir-fornemmelse. Vine, der med deres friskhed og elegante frugt, er ægte madvine. Druerne kommer alle fra relativt gamle vinstokke, og vinen har ikke fået nogen fadlagring.
Basisvinen har intens duft med grønne og urtede toner, flint og fersken. Fast Albarino med sprød syre og saftige toner af grape og citrus. Det tætteste man kommer saltvand på flaske og et drømme match til helt rene skaldyrsretter.
Læs mere om Zarate.
