Beskrivelse
Weingut Meyer fra Pfalz er en nyhed i Niche Vines sortiment, der landede på lagret den sidste uge af februar. Det er ren og slank vin fra det sedimentære terroir kaldet Löss – jordbunden består mestendels sand og silt, og er meget rig på næring. Meyers Grauburgunder er aromatisk og sprød, og lagrer på 80% ståltank samt 20% slavonske egefade.
Gården er under konversion til økologi, og første certificerede årgang bliver således 2021. Arbejdet har dog fra starten været med biodynamiske tiltag. Stefan Meyer kommer ud af en vindyrkende og -handlende familie, og hans farfar var en af de første i området, der i 1950’erne både dyrkede, flaskede og solgte sin vin selv.
Læs mere om Stefan Meyer
