Beskrivelse
Usvovlet og kort macereret hvidvin på 50% Grenache Gris og 50% Chardonnay.
Luc Devot klemmer magi ud af sine ældgamle stokke fra et lille plot i Pyrenæerne, med stik syd eksponering og jordbund af kampestens-skifer. Her er tørt og varmt, men den Tramontanske vind sørger for kølige nætter, så druerne opnår flot modenhed uden at give afkald på den dyrebare syre.
Vinen er derfor aromatisk og rig, men med flot, mineralsk syrebid.
Læs mere om Débit d’Ivresse.
